Thông tin chung
  English
  Đề tài NC khoa học
  Bài báo, báo cáo khoa học
  Hướng dẫn Sau đại học
  Sách và giáo trình
  Các học phần và môn giảng dạy
  Giải thưởng khoa học, Phát minh, sáng chế
  Khen thưởng
  Thông tin khác
  Tài liệu tham khảo
  Hiệu chỉnh
 
Số người truy cập: 107,092,491

 Nghề làm đường ở Quảng Nam đầu thế kỷ XX
Tác giả hoặc Nhóm tác giả: ThS. Nguyễn Minh Phương*
Nơi đăng: Tạp chí Khoa học Công nghệ ĐHĐN; Số: Số 8(117).2017;Từ->đến trang: 49;Năm: 2017
Lĩnh vực: Môi trường; Loại: Bài báo khoa học; Thể loại: Trong nước
TÓM TẮT
Nghề làm đường được hình thành khá sớm tại Quảng Nam. Trải qua quá trình hình thành và phát triển, nghề thủ công này tạo được thương hiệu nổi tiếng, cùng với các nghề thủ công khác đưa vùng đất Quảng Nam được mệnh danh “xứ trăm nghề”. Đầu thế kỷ XX, với những biến động về tình hình kinh tế - xã hội, song nghề thủ công này tiếp tục tạo được những dấu ấn trong bức tranh đa sắc màu của thủ công nghiệp xứ Quảng nói riêng và thủ công nghiệp nước ta nói chung trong thời kỳ này. Thông qua bài viết này, tác giả đi vào tìm hiểu, khái quát và phục dựng bức tranh nghề làm đường ở Quảng Nam đầu thế kỷ XX. Qua đó, góp phần làm rõ vai trò của nghề thủ công này đối với địa phương cũng như cả nước.
ABSTRACT
The sugar-making job was early formed in Quang Nam province, Viet Nam. Over the years of formation and development, this kind of handicrafted job has successfully earned great fame, which brought Quang Nam land to the name of “hundred-of-trade homeland”. In the early twentieth century, although the socio-economic status showed significant change, the sugar-making job continued to reach high success in the handicrafts of Quang Nam in particular and in Viet Nam in general. Through this article, the writer explores, generalizes and restores the whole picture of sugar making in Quang Nam in the early twentieth century, contributing to clarifying its role in the locality and in the country.
© Đại học Đà Nẵng
 
 
Địa chỉ: 41 Lê Duẩn Thành phố Đà Nẵng
Điện thoại: (84) 0236 3822 041 ; Email: dhdn@ac.udn.vn