Home
Giới thiệu
Tài khoản
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đổi mật khẩu
Đăng ký tạo tài khoản
Liệt kê
Công trình khoa học
Bài báo trong nước
Bài báo quốc tế
Sách và giáo trình
Thống kê
Công trình khoa học
Bài báo khoa học
Sách và giáo trình
Giáo sư
Phó giáo sư
Tiến sĩ
Thạc sĩ
Lĩnh vực nghiên cứu
Tìm kiếm
Cá nhân
Nội dung
Góp ý
Hiệu chỉnh lý lịch
Thông tin chung
English
Đề tài NC khoa học
Bài báo, báo cáo khoa học
Hướng dẫn Sau đại học
Sách và giáo trình
Các học phần và môn giảng dạy
Giải thưởng khoa học, Phát minh, sáng chế
Khen thưởng
Thông tin khác
Tài liệu tham khảo
Hiệu chỉnh
Số người truy cập: 111,204,188
Nghiên cứu xây dựng phần mềm tính toán nhiệt quá trình sấy bằng không khí ẩm có hồi lưu tác nhân sấy
Tác giả hoặc Nhóm tác giả:
TS. Hội thảo KHQG ATiGB 2017*; ThS. Nguyễn Công Vinh*; ThS. Nguyễn Lê Châu Thành; ThS. Nguyễn Hoài
Nơi đăng:
Tạp chí Khoa học Công nghệ ĐHĐN;
S
ố:
Số 11(120).2017-Quyển 2;
Từ->đến trang
: 113;
Năm:
2017
Lĩnh vực:
Xã hội nhân văn;
Loại:
Bài báo khoa học;
Thể loại:
Trong nước
TÓM TẮT
Nhằm tạo ra chế độ sấy dịu đồng thời giảm tổn thất nhiệt do tác nhân sấy thải ra ngoài, chúng ta có thể sử dụng chế độ sấy hồi lưu một phần trước hoặc sau Calorifer. Kết quả cho thấy quá trình hồi lưu tác nhân sấy đã làm cho hiệu suất nhiệt và chất lượng sản phẩm sấy tăng lên đáng kể so với khi không hồi lưu [1]. Hơn nữa ở nước ta công nghệ sấy ngày càng phát triển, nhất là trong các ngành hải sản, rau quả, nông sản và các loại thực phẩm. Do đó, việc nghiên cứu, xây dựng và hoàn thiện phần mềm tính toán nhiệt của quá trình sấy có hồi lưu tác nhân sấy phù hợp với điều kiện tự nhiên, kỹ thuật ở nước ta là hết sức thiết thực. Đồng thời, giúp qúa trình tính toán, thiết kế hệ thống sấy được thực hiện một cách nhanh chóng, chính xác, tiết kiệm năng lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm sấy.
ABSTRACT
IIn order to generate soothing drying mode and reduce heat losses due to drying agent discharged, the partial reflux drying mode before or after Calorifer can be used. The results show that the process of reflux drying agent increases thermal efficiency and product quality considerably than that without reflux. In addition, in our country, drying technology increasingly develops, particularly in the industry of seafood, vegetables, agricultural products and foodstuffs. Therefore, it is very essential to research, build and improve the software of heat calculation of drying process that has reflux drying agent in accordance with natural conditions and techniques in our country. At the same time, it helps the procedure of computation, the design of drying system be done quickly and accurately, saving calculation time, energy as well as enhancing the quality of dried products.
© Đại học Đà Nẵng
Địa chỉ: 41 Lê Duẩn Thành phố Đà Nẵng
Điện thoại: (84) 0236 3822 041 ; Email: dhdn@ac.udn.vn