Thông tin chung
  English
  Đề tài NC khoa học
  Bài báo, báo cáo khoa học
  Hướng dẫn Sau đại học
  Sách và giáo trình
  Các học phần và môn giảng dạy
  Giải thưởng khoa học, Phát minh, sáng chế
  Khen thưởng
  Thông tin khác
  Tài liệu tham khảo
  Hiệu chỉnh
 
Số người truy cập: 106,952,669

 Nhận diện lãng phí sản xuất tại các doanh nghiệp sản xuất cà phê khu vực Tây Nguyên
Tác giả hoặc Nhóm tác giả: Nguyễn Ngọc Thảo Vy, Phan Thị Thanh Trúc
Nơi đăng: Tạp chí khoa học và công nghệ; Số: 55.2019;Từ->đến trang: 138-143;Năm: 2019
Lĩnh vực: Kinh tế; Loại: Bài báo khoa học; Thể loại: Trong nước
TÓM TẮT
Nghiên cứu này tập trung đánh giá thực trạng lãng phí sản xuất tại các nhà máy chế biến cà phê bột tại Tây Nguyên. Thông qua phương pháp phỏng vấn chuyên gia và khảo sát bảng câu hỏi 120 nhân viên và cán bộ quản lý tại các doanh nghiệp, kết quả cho thấy lãng phí trong sản xuất như không có sự cân bằng trong sản xuất, thiết bị hỏng hóc, không ổn định, quy trình chưa được chuẩn hóa, các thao tác của công nhân khác nhau, các khuyết tật lặp đi lặp lại không có các biện pháp đề xuất cải tiến… có mức lãng phí cao. Bài báo đề xuất cần nâng cấp công nghệ, quản trị hệ thống tồn kho, chuẩn hóa quy trình, xây dựng các chính sách khuyết khích người lao động đưa ra các sáng kiến cải thiện quy trình, điều này sẽ giúp các nhà máy giảm thiểu được các lãng phí trong sản xuất.
ABSTRACT
This study focused on assessing the situation of wasteful production in coffee processing units in the Central Highlands. Through the method of expert interview and questionnaire interview with 120 employees and managers at enterprises, the results show that waste in production does not have balance in production and equipment. malfunctioning, unstable, unqualified process, each worker 's operations are different, repeated defects do not have improvement measures.... at a high level of waste. The paper proposes technological upgrading, standardization of processes, and the development of policies to encourage workers to give the morning Ants improve processes. This will help factories reduce waste in production.
© Đại học Đà Nẵng
 
 
Địa chỉ: 41 Lê Duẩn Thành phố Đà Nẵng
Điện thoại: (84) 0236 3822 041 ; Email: dhdn@ac.udn.vn