Trên
cơ
sở
các
kết
quả
nghiên
cứu
thu
được
có
thể
rút
ra
các
kết
luận
sau
đây:
1
- Dung dịch
ECA–anolyte
có
tính
sát
khuẩn
rất
cao:
có
thể
loại
bỏ
hơn
50% lượng
vi sinh
vật
trên
hạt
giống.
2
- Dung dịch
ECA–katolyte
có
vai
trò
như
là
một
chất
kích
thích
sinh
trưởng:
Xử
lý
hạt
giống
bằng
ECA-katolyte
làm
tăng
hoạt
độ
enzyme amylase lên
nhiều
lần,
ECA- katolyte
thúc
đẩy
quá
trình
tích
lũy
dinh
dưỡng
cho
hạt
nảy
mầm
nhanh
3
- Xử
lý
hạt
giống
bằng
dung dịch
ECA giảm
thời
gian
ươm
mầm
xuống
hơn
12 giờ
so với
phương
pháp
truyền
thống,
tỉ
lệ
hạt
giống
sống
đạt
trên
98% tăng
hơn
18%.
Từ kết
quả nghiên cứu
khả năng kích
thích sự nảy
mầm của hạt
giống trên cơ
sở kích hoạt
hệ enzyme nội
tại của hạt
giống lúa OM4900 có thể tiếp
tục hướng nghiên
cứu ứng dụng
dung dịch ECA trong
công nghiệp sản
xuất bia nhằm
thay thế công
đoạn tiệt trùng
bằng hóa chất
hiện nay đang dùng,
như sử dụng
formalin và dung dịch axit sunfuric đậm đặc
để khử trùng
malt và thóc
trong sản xuất
malt, có thể
ảnh hưởng tới
sức khỏe người
tiêu dùng.
|