Science curiculum vitae personally - University of Da Nang




	Thông tin chung

	English

	Đề tài NC khoa học
	Bài báo, báo cáo khoa học
	Hướng dẫn Sau đại học
	Sách và giáo trình
	Các học phần và môn giảng dạy
	Giải thưởng khoa học, Phát minh, sáng chế
	Khen thưởng
	Thông tin khác

	Tài liệu tham khảo

	Hiệu chỉnh


Số người truy cập: 106,722,550

PHÂN LẬP XANTHONES VÀ NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA a-MANGOSTIN TỪ VỎ QUẢ MĂNG CỤT (GARCINIA MANGOSTANA L.)

Tác giả hoặc Nhóm tác giả: Đỗ Thị Thuý Vân, Trần Thị Diệu My

Nơi đăng: Kỷ yếu Hội nghị khoa học Đại học Đà Nẵng lần thứ V; Số: 2;Từ->đến trang: 403-406;Năm: 2012

Lĩnh vực: Tự nhiên; Loại: Bài báo khoa học; Thể loại: Trong nước

TÓM TẮT

Bài báo này trình bày kết quả phân lập và hoạt tính sinh học của a-mangostin từ vỏ quả măng cụt. Bằng phương pháp sắc ký cột trên silicagel, sắc ký bản mỏng kết hợp với các phương pháp đo phổ khối lượng MS, phổ cộng hưởng từ hạt nhân NMR, phổ sắc ký lỏng cao áp LC, phổ hồng ngoại IR và phổ tử ngoại-khả kiến UV-VIS, chúng tôi đã phân lập và xác định được cấu trúc của a-mangostin từ vỏ quả măng cụt. Bằng các phương pháp thử hoạt tính sinh học bao gồm hoạt tính kháng sinh, hoạt tính chống oxi hóa bằng phương pháp DPPH và phương pháp thử với enzyme, hoạt tính độc tế bào thì a-mangostin có hoạt tính kháng các chủng vi sinh vật gram (+), chống oxy hóa bằng phương pháp enzyme và có hoạt tính gây độc tế bào rất tốt. Trong công nghệ thực phẩm thì a-mangostin là một dưỡng chất thực vật đa năng.

ABSTRACT

This article presents the results of xanthones isolation and biological activities from the mangosteen fruit. With column chromatograph method on silica gel, thin layer chromatograph method and MS, NMR, LC, IR, UV-VIS spectrum data analysis, we have isolated and determined structure of a-mangosteen from mangosteen fruit. By the methods of research biological activities such as antibiotic activity, DPPH antioxidant, enzyme antioxidant, breastcancer activity, a-mangostin has antioxin activity. The food technology xanthones are a versatile plant nutrients.

Địa chỉ: 41 Lê Duẩn Thành phố Đà Nẵng

Điện thoại: (84) 0236 3822 041 ; Email: dhdn@ac.udn.vn